Welche Probiotika (Bakterienkulturen) gelten als gesundheitsfördernd?
Es gibt verschiedene Arten von Probiotika (Bakterienkulturen), die als gesundheitsfördernd gelten, darunter Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus und Lactobacillus casei.
ÜBERSICHT
Welche probiotischen Lebensmittel sind gesund?
Zu den probiotischen Lebensmitteln, die als gesund gelten, gehören beispielsweise Joghurt, Kefir, Kimchi, saure Gurken, Sauerkraut, Apfelessig, Tempeh (Produkt aus fermentierten Sojabohnen), Miso (japanische Gewürzpaste) und Kombucha (fermentierter Tee).
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Probiotika?
Die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika sind vielfältig:
Unterstützung der Verdauungsfunktion und der Darmgesundheit: Probiotika können helfen, die Verdauung zu verbessern und die Symptome von Verdauungsstörungen wie Reizdarm, Verstopfung und Durchfall zu lindern.
Verbesserung der Funktion des Immunsystems: Probiotika können dazu beitragen, die Funktion des Immunsystems zu verbessern und das Infektionsrisiko zu verringern.
Vorbeugung und Behandlung von Vaginalinfektionen: Probiotika können helfen, Vaginalinfektionen wie bakterielle Vaginose und Hefepilzinfektionen vorzubeugen und zu behandeln.
Unterstützung der psychischen Gesundheit: Probiotika können eine Rolle bei der Förderung der psychischen Gesundheit spielen und Symptome von Depressionen und Angstzuständen reduzieren.
Unterstützung der Herzgesundheit: Probiotika können zur Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels beitragen und so die Herzgesundheit verbessern.
Insgesamt können Probiotika wie zum Beispiel Milchsäurebakterien zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, wobei die spezifischen Stämme und die Menge der benötigten Probiotika je nach individuellen gesundheitlichen Bedürfnissen variieren können.
Studie: Probiotika sind nicht nur gut für den Darm, sondern beeinflussen auch andere Organe
Eine zu fettreiche Ernährung, die häufig als Ursache für Fettleibigkeit genannt wird, kann auch zur Entwicklung des metabolischen Syndroms führen, einer Gruppe von Krankheiten, die das Fortschreiten schwerwiegender Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes begünstigen können.
Da die Zahl der fettleibigen Menschen ständig zunimmt, wird nach Möglichkeiten gesucht, die negativen Auswirkungen einer fettreichen Ernährung zu verringern. Wissenschaftler der George Mason University glauben nun, eine mögliche Antwort gefunden zu haben: die Einnahme von biotischen Nahrungsergänzungsmitteln.
- Robin Couch und Allyson Dailey, Forscher am College of Science und am Institute for Biohealth Innovation der Mason University, untersuchen den Zusammenhang zwischen Ernährung und allgemeiner Gesundheit.
In einer Studie untersuchten Couch und Dailey in Zusammenarbeit mit dem US-Landwirtschaftsministerium den Einfluss einer probiotischen Nahrungsergänzung auf eine fettreiche Ernährung.
In der Studie untersuchte das Forschungsteam vier Gruppen von Schweinen – zwei Gruppen, die eine ausgewogene Diät mit und ohne Probiotika-Zusatz erhielten, und zwei Gruppen, die eine fettreichere Diät mit und ohne Probiotika-Zusatz erhielten.
Das getestete Probiotikum war Lacticaseibacillus paracasei. Nach einer sechsmonatigen Fütterungsperiode wurden Gewebeproben der Schweine auf ihre molekulare Zusammensetzung hin untersucht.
Die Forschenden untersuchten vor allem Stoffwechselprodukte, also Substanzen, die während des Stoffwechsels gebildet oder umgewandelt werden.
Die Nieren und das Gehirn reagieren auf eine fettreiche Ernährung besonders empfindlich
Die Wissenschafter fanden heraus, dass die Nieren und das Gehirn besonders empfindlich auf eine fettreiche Ernährung reagieren und dass, wenn bestimmte Metaboliten (Stoffwechselprodukte) in schädlichen Mengen nachgewiesen wurden, die Nieren und das Gehirn am anfälligsten waren.
Umgekehrt stellten sie auch fest, dass viele der schädlichen Metaboliten (Stoffwechselprodukte) nach der Gabe von Probiotika wieder auf das Niveau der Tiere mit gesunder Ernährung zurückgingen.
Das bedeutet, dass die Probiotika-Supplementierung die negativen Auswirkungen einer fettreichen Ernährung aufhalten konnte, was zeigt, dass Probiotika eine Schlüsselrolle bei der Gesundheitsvorsorge spielen können.
- Laut Dailey wäre es wünschenswert, dass die Einnahme von Probiotika zu einem festen Bestandteil der Ernährungsempfehlungen wird, die Ärzte ihren Patienten geben.
Die Forscher wollen auch andere Stämme von Probiotika untersuchen. Wenn verschiedene Kulturen unterschiedliche Wirkungen auf den Körper haben, könnten individualisierte Probiotika oder sogar Probiotika-Cocktails zur Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt werden, so Couch.
- Möglicherweise werden in Zukunft neben Medikamenten auch Probiotika zur Behandlung verschiedener Krankheiten verschrieben.
Darüber hinaus sehen die Forscher Couch und Dailey diese Studie als Grundlage für weitere Untersuchungen, wie andere Nährstoffe wie Proteine und Kohlenhydrate die Gewebezusammensetzung beeinflussen.
- In dieser Studie wurde speziell der Einfluss einer fettreichen Ernährung untersucht, aber sie eröffnet eine ganze Welt der Ernährungsforschung auf Stoffwechselebene, so die Wissenschaftler.
Die Studienautoren hoffen, dass die in der Fachzeitschrift Metabolites veröffentlichte Studie den Nutzen von Probiotika wissenschaftlich untermauert.
Laut Dailey ist dies ein weiterer Schritt auf dem Weg, neue Beweise dafür zu liefern, dass Probiotika gut für die Gesundheit sind und dass das, was wir essen, einen tiefgreifenden Einfluss auf unsere Gesundheit hat.
Forschung: Helfen Probiotika beim Abnehmen?
Probiotika können Kindern mit Übergewicht beim Abnehmen helfen.
Veränderungen der Darmflora können den Stoffwechsel beeinflussen und zu Übergewicht führen. Forscherinnen und Forscher in Italien untersuchten daher, wie sich eine Nahrungsergänzung mit Probiotika bei Kindern mit Adipositas auf Gewicht, Stoffwechselveränderungen, ausgewählte Gruppen des Darmmikrobioms und die Funktionalität auswirkt.
Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Universität Piemonte Orientale, der Universität Bologna und der Universität Verona kamen zu dem Ergebnis, dass Probiotika übergewichtigen Kindern und Jugendlichen beim Abnehmen helfen können, wenn sie parallel zu einer kalorienreduzierten Diät eingenommen werden.
Die Studie kam zu dem Ergebnis, dass übergewichtige Kinder, die eine kalorienreduzierte Diät erhielten und zusätzlich die Probiotika Bifidobacterium breve BR03 und Bifidobacterium breve B632 einnahmen, mehr Gewicht verloren und eine bessere Insulinsensitivität aufwiesen als Kinder, die nur eine Diät erhielten.
Diese Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass probiotische Nahrungsergänzungsmittel und eine kalorienreduzierte Ernährung dazu beitragen können, Übergewicht bei Kindern zu bekämpfen und zukünftige Gesundheitsrisiken wie Herzerkrankungen und Diabetes zu verringern.
- Bifidobakterien sind eine Gruppe probiotischer Bakterien, die Teil des natürlichen Darmmikrobioms sind und dazu beitragen, Infektionen durch andere Bakterien wie E. coli zu verhindern und Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu verdauen.
Während der Verdauung setzen sie kurzkettige Fettsäuren frei, die eine wichtige Rolle für die Darmgesundheit und die Kontrolle des Hungergefühls spielen. Ein Mangel an Bifodobakterien kann die Verdauung beeinträchtigen, die Nahrungsaufnahme und den Energieverbrauch beeinflussen und zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen.
Frühere wissenschaftliche Studien legten nahe, dass eine probiotische Nahrungsergänzung mit Bifidobakterien dazu beitragen könnte, die Zusammensetzung des Darmmikrobioms wiederherzustellen, was wiederum die Gewichtsabnahme fördern und ein möglicher Ansatz zur Behandlung von Fettleibigkeit sein könnte. In der vorliegenden Studie wurden jedoch verschiedene Stämme von Probiotika kombiniert.
Die Forscher um Dr. Flavia Prodam von der Universität Piemonte Orientale untersuchten die Auswirkungen einer probiotischen Behandlung mit Bifidobakterien auf die Gewichtsabnahme und die Zusammensetzung der Darmmikrobiota bei adipösen Kindern und Jugendlichen, die an einer kontrollierten Diätbehandlung teilnahmen.
- Insgesamt 100 adipöse Kinder und Jugendliche (6-18 Jahre) wurden auf eine kalorienkontrollierte Diät gesetzt und erhielten 8 Wochen lang randomisiert entweder die Probiotika Bifidobacterium breve BR03 und Bifidobacterium breve B632 oder ein Placebo.
Klinische, biochemische und Stuhlanalysen wurden durchgeführt, um die Auswirkungen der Probiotika auf die Gewichtszunahme, die Darmmikrobiota und den Stoffwechsel zu bestimmen.
Die Ergebnisse zeigten, dass Kinder, die Probiotika eingenommen hatten, einen geringeren Taillenumfang, einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI), eine geringere Insulinresistenz und weniger E. coli im Darm aufwiesen. Diese positiven Effekte zeigen das Potenzial von Probiotika bei der Behandlung von Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen, die eine Diät einhalten.
Den Autoren der Studie zufolge werden probiotische Nahrungsergänzungsmittel häufig ohne ausreichende Daten verabreicht. Laut Dr. Prodam liefern diese Ergebnisse den ersten Beweis für die Wirksamkeit und Sicherheit von zwei probiotischen Stämmen bei der Behandlung von Fettleibigkeit in einer jüngeren Bevölkerungsgruppe.
Die Studie deutet darauf hin, dass die zusätzliche Gabe von Probiotika das Darmmikrobiom verändern und sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken könnte, so dass fettleibige Kinder oder Jugendliche, die gleichzeitig eine restriktive Diät einhalten, Gewicht verlieren könnten. Um dies zu untersuchen, sind jedoch größere Studien über einen längeren Zeitraum erforderlich.
Nebenwirkungen von Probiotika
Wissenschaftler der Augusta University in Georgia haben in einer Studie, die in der Fachzeitschrift Clinical and Translational Gastroenterology veröffentlicht wurde, die Nebenwirkungen von Probiotika untersucht.
Den Forschungsergebnissen zufolge kann die Einnahme von Probiotika, also Präparaten mit lebensfähigen Mikroorganismen, zu unerwünschten Nebenwirkungen führen.
Vor allem bei übermäßigem Gebrauch kann es zu Fehlbesiedlungen und daraus resultierenden Symptomen wie Blähungen, Flatulenz und kognitiven Störungen wie Verwirrtheit und Konzentrationsschwäche kommen. So wiesen 77 Prozent der Patienten erhöhte Werte von D-Milchsäure im Blut auf, die entsteht, wenn Laktobazillen Zucker vergären.
Dass die Fehlbesiedlung im Dünndarm tatsächlich für die genannten Nebenwirkungen im Magen-Darm-Trakt, aber auch für die kognitiven Probleme verantwortlich war, zeigte sich, als die Patienten die Probiotika absetzten und zusätzlich mit Antibiotika behandelt wurden. Bei 70 Prozent besserten sich die Magen-Darm-Beschwerden, bei 85 Prozent verschwanden die Verwirrtheitszustände vollständig.
Die Wissenschaftler warnen daher ausdrücklich vor einem übermäßigen und undifferenzierten Einsatz von Probiotika.
Quellen
- MedizinDoc mit Material von NIH, The National Library of Medicine, European Society of Endocrinology
- Allyson Dailey et al, LC-QToF-Based Metabolomics Identifies Aberrant Tissue Metabolites Associated with a Higher-Fat Diet and Their ‚Reversion to Healthy‘ with Dietary Probiotic Supplementation, Metabolites (2023). DOI: 10.3390/metabo13030358
- Abstract 2167: Supplementation with Bifidobacterium breve BR03 and Bifidobacterium breve B632 favoured weight loss and improved insulin metabolism in children and adolescents with obesity in the BIFI-OBESE cross-over, randomized placebo-controlled trial
- University of Piemonte Orientale, University of Bologna, University of Verona, Solito A, Bozzi Cionci N, et all., Supplementation with Bifidobacterium breve BR03 and B632 strains improved insulin sensitivity in children and adolescents with obesity in a cross-over, randomized double-blind placebo-controlled trial. Clin Nutr. 2021 Jul;40(7):4585-4594. doi: 10.1016/j.clnu.2021.06.002. Epub 2021 Jun 11. PMID: 34229263. DOI: 10.1016/j.clnu.2021.06.002
- Rao SSC, Rehman A, Yu S, Andino NM. Brain fogginess, gas and bloating: a link between SIBO, probiotics and metabolic acidosis. Clin Transl Gastroenterol. 2018 Jun 19;9(6):162. doi: 10.1038/s41424-018-0030-7
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