Die Menopause ist eine natürliche Phase im Leben einer Frau, die hormonelle Veränderungen mit sich bringt und zu verschiedenen körperlichen und psychischen Symptomen führen kann. Diese Symptome, wie z. B. Hitzewallungen, Schlafstörungen, Angstzustände und eine Verkümmerung des Urogenitalsystems, können die Lebensqualität einer Frau erheblich beeinträchtigen. Die Hormonersatztherapie (HRT) ist zwar eine gängige Behandlungsoption, doch ist sie aufgrund möglicher Nebenwirkungen nicht für jeden geeignet. In den letzten Jahren hat das Interesse an natürlichen Alternativen zur Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden zugenommen. Eine dieser Alternativen ist das koreanische fermentierte Lebensmittel Doenjang, das sich als vielversprechend bei der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden erwiesen hat.
ÜBERSICHT
Die Kraft von Doenjang
Doenjang ist eine traditionelle koreanische Sojabohnenpaste, die seit Jahrhunderten konsumiert wird. Sie wird durch Fermentierung von Sojabohnen mit nützlichen Mikroorganismen wie Bacillus subtilis, Aspergillus oryzae, Rhizopus und Mucor hergestellt. Dieser Fermentationsprozess verbessert nicht nur den Geschmack und das Aroma der Paste, sondern erhöht auch ihren Nährwert. Doenjang ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und nützlichen Bakterien, was es zu einer wichtigen Quelle für die Gesundheit macht.
Doenjang und Wechseljahrsbeschwerden
Mehrere Studien haben das Potenzial von Doenjang bei der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden untersucht. Eine dieser Studien, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, verglich die Wirksamkeit von traditionellem und handelsüblichem Doenjang bei der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden. Die Studie umfasste eine achtwöchige randomisierte klinische Doppelblindstudie, an der postmenopausale Frauen mit Wechseljahrsbeschwerden teilnahmen.
Die Forscher verwendeten den Kupperman-Index, ein allgemein anerkanntes Diagnoseinstrument für das Menopausensyndrom, um den Schweregrad der Symptome zu messen. Die Teilnehmerinnen wurden in drei Gruppen aufgeteilt und erhielten Doenjang in verschiedenen Formen: traditionelles Doenjang mit hohem Gehalt an nützlichen Mikroorganismen (HDC), traditionelles Doenjang mit niedrigem Gehalt an nützlichen Mikroorganismen (LDC) und handelsübliches Doenjang (CD). Die Symptome der Teilnehmer sowie verschiedene Gesundheitsmarker wurden vor und nach dem Ergänzungszeitraum bewertet.
Vielversprechende Ergebnisse
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass alle drei Formen der Doenjang-Supplementierung zu einer signifikanten Verringerung der Wechseljahrsbeschwerden führten. Der Kupperman-Index verringerte sich in allen Gruppen, was auf eine Verbesserung der verschiedenen Symptome hinweist. Darüber hinaus zeigte die Analyse der Darmmikrobiota der Teilnehmerinnen eine Abnahme der schädlichen Bakterien und eine Zunahme der nützlichen Bakterien, insbesondere in der Gruppe, die handelsübliches Doenjang erhielt.
Während Doenjang keine signifikanten Auswirkungen auf Fettleibigkeit und Entzündungen zeigte, wies es potenzielle kardiovaskuläre Vorteile auf. Die LDL-Cholesterinwerte sanken in beiden traditionellen Doenjang-Gruppen, was auf einen positiven Einfluss auf die kardiovaskuläre Gesundheit schließen lässt. Darüber hinaus zeigten die im Rahmen der Studie durchgeführten Sicherheitsbewertungen keine nachteiligen Auswirkungen auf die Leber- oder Nierenfunktion.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das koreanische fermentierte Lebensmittel Doenjang eine vielversprechende natürliche Lösung zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden darstellt. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien und das Vorhandensein von nützlichen Mikroorganismen tragen zu seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bei. Zwar sind weitere Forschungen erforderlich, um die Mechanismen hinter der Wirkung von Doenjang auf Wechseljahrsbeschwerden vollständig zu verstehen, aber die vorliegenden Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Doenjang eine wertvolle Ergänzung zu den Behandlungsmöglichkeiten für Frauen in den Wechseljahren sein kann.
Es ist wichtig zu beachten, dass Doenjang nicht den ärztlichen Rat oder die verordnete Behandlung ersetzen sollte. Frauen, die unter Wechseljahrsbeschwerden leiden, sollten sich mit ihrem Arzt beraten, um den für ihre individuellen Bedürfnisse am besten geeigneter Ansatz zu finden. Die Aufnahme von Doenjang in eine ausgewogene Ernährung kann jedoch eine natürliche und potenziell vorteilhafte Methode zur Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden darstellen.
Quellen und weiterführende Informationen
- Han, A.L., Ryu, M.S., Yang, H., et al. (2024). Evaluation of menopausal syndrome relief and anti-obesity efficacy of the Korean fermented food doenjang: a randomized, double-blind clinical trial. doi:10.3390/nu16081194
- Patra JK, Das G, Paramithiotis S, Shin HS. Kimchi and Other Widely Consumed Traditional Fermented Foods of Korea: A Review. Front Microbiol. 2016 Sep 28;7:1493. doi: 10.3389/fmicb.2016.01493. PMID: 27733844; PMCID: PMC5039233.
- Doenjang, Wikipedia 2024.
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