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Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
Typ-1-Diabetes-Management-Alltag-Blutzucker-CGM-Insulin

Typ-1-Diabetes kennt keine Pause

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  22.04.2026
Typ-1-Diabetes ist eine lebenslange Autoimmunerkrankung, die den Körper dazu zwingt, täglich komplexe medizinische Entscheidungen zu treffen — und dennoch zeigen Forschungsdaten der American Diabetes Association (ADA) sowie der European…
Smoothie vs Fruchtsaft Gesundheitsvergleich Studie Obst Ballaststoffe

Smoothies oder Fruchtsaft: Welche Obstform ist wirklich gesünder?

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  18.04.2026
Eine im Fachjournal Frontiers in Nutrition veröffentlichte Querschnittsstudie liefert erstmals systematische Belege dafür, dass die Art der Obstverarbeitung, also ob Früchte als Ganzes, als Smoothie oder als Saft konsumiert…
Geschlechtsspezifische Adipositas-Risikoprofile Viszerales Fett bei Männern, Entzündungsmarker bei Frauen

Adipositas-Risiken: Männer und Frauen sind unterschiedlich gefährdet

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  14.04.2026
Neue Forschungsergebnisse, die beim Europäischen Kongress für Adipositas (ECO) in Istanbul vorgestellt werden, zeigen erstmals in einer klinischen Kohortenstudie mit 1.134 Teilnehmenden, dass Männer und Frauen mit Adipositas grundlegend…
Künstliche Süßstoffe Appetit und Nahrungsaufnahme – wissenschaftliche Studie visualisiert

Künstliche Süßstoffe: Erhöhen sie Appetit oder Nahrungsaufnahme?

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  22.03.2026
Während künstliche Süßstoffe seit Jahrzehnten als kalorienarme Alternative zu Zucker in der Ernährung eingesetzt werden, um Gewichtsmanagement zu unterstützen und den Konsum von zuckergesüßten Getränken zu reduzieren, hat die…
Nadelfreie orale Insulinplattform für Diabetespatienten

Revolutionäre Fortschritte in der Diabetesforschung 2025

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  03.01.2026
Das Jahr 2025 hat die Diabetesforschung durch entscheidende Fortschritte in regenerativen Therapien, Immunmodulation, Technologie und Klassifikation geprägt. Besonders bei Typ-1-Diabetes näherten sich Stammzellansätze einer funktionalen Heilung, während bei Typ-2-Diabetes…
Pflanzliche Ernährung senkt Brustkrebsrisiko – frisches Gemüse, Obst und Vollkornprodukte

Top-Nährstoffe für natürlichen GLP-1-Boost

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  19.11.2025
Wie Ernährung und Lebensstil das Sättigungshormon beeinflussen – und warum das Wissen darüber immer wichtiger wird. Warum alle über GLP-1 sprechen – aber kaum jemand versteht, was wirklich dahintersteckt…
Essverhalten GLP-1

Wie beeinflusst das Essverhalten die Wirksamkeit von GLP-1-Therapie?

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  03.10.2025
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Patienten, die auf äußere Essensreize reagieren, mit der GLP-1-Therapie mehr Gewicht verlieren. Äußeres Essverhalten erweist sich als starker Prädiktor für den Behandlungserfolg bei Typ-2-Diabetes. Diese…
Zinkreiche Lebensmittel für eine starke Immunität

Zink optimale Aufnahme durch Ernährung

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  02.10.2025
Zink ist ein unverzichtbarer Bestandteil für die Aufrechterhaltung der körperlichen Gesundheit. Es wirkt als Kofaktor für Hunderte von Enzymen, unterstützt die Immunfunktion und schützt die genetische Stabilität. Da der…
Fastenähnliche Ernährung senkt Krankheitsrisiko und verringert biologisches Alter

Fastenähnliche Ernährung senkt Krankheitsrisiko und verringert biologisches Alter

Stephanie Rataj, Ernährungs- und Diabetesberaterin (DDG)
  29.08.2024
In einer neuen Studie, die von der Leonard Davis School of Gerontologie der University of Southern California (USC) durchgeführt wurde, haben Forscher herausgefunden, dass eine fastenähnliche Ernährung die Risikofaktoren…

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