Ist es eine Weizenallergie, Zöliakie oder “nur” eine Weizenunverträglichkeit bei Reaktionen auf Lebensmittel mit Weizen?

Weizenallergie vs. Weizenunverträglichkeit: Jeden Tag sehen wir in den Nachrichten, Magazinen und im Fernsehen Berichte über schreckliche Allergien, die durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel entstehen. Eines dieser Lebensmittel, auf das diese Berichte abzielen, ist Weizen. Aber das muss nicht unbedingt ein Grund dafür sein, ganz auf Weizen zu verzichten, wenn sich auch nur die geringsten … Ist es eine Weizenallergie, Zöliakie oder “nur” eine Weizenunverträglichkeit bei Reaktionen auf Lebensmittel mit Weizen? weiterlesen