Die Forschung beschäftigt sich im Zusammenhang mit Vitaminen mit der Frage, wie antioxidative Ergänzungen eine Rolle bei der Reduzierung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen können.
Die antioxidativen Nahrungsergänzungsmittel E, C und Beta-Carotin (eine Form von Vitamin A) haben Potenzial, wenn es um die Gesundheitsförderung geht.
- Die meisten verfügbaren Daten über solche gesundheitsfördernden Eigenschaften von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln sind jedoch unvollständig. Und nur bis zu 30 Prozent der Amerikaner nehmen irgendeine Form von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln ein.
Aber was genau sind Antioxidantien (Antioxidans oder Antioxidationsmittel) und wie wichtig sind sie?
Es gibt zwei Arten von Antioxidantien. Sie können entweder Vitamine oder Mineralien vorkommen. Sie verhindern, dass der Sauerstoff mit anderen Chemikalien in den Zellen reagiert. Solche Reaktionen, Oxidation genannt, können zu Zellschäden führen, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen können.
Antioxidantien können in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen, aber sie sind viel häufiger in frischem Obst und Gemüse zu finden.
Eine gesunde Ernährung mit frischen Produkten könnte zu einem hohen Gehalt an Antioxidantien in Ihrem Körper führen, was nur eines bedeuten könnte: weniger freie Radikale (jene schädlichen Moleküle, die Zellschäden verursachen) und ein gesünderes Leben.
Wenn die Antioxidantien anfangen zu wirken, zerstören sie die freien Radikale oder brechen die Kette. Sehen Sie, hier ist, was passiert, wenn sie viele freie Radikale in Ihrem Körper haben.
Weil sie sehr instabil sind, haben diese freien Radikale die Tendenz, Elektronen von stabilen Molekülen zu stehlen oder zu bekommen und dadurch auch diese Moleküle instabil zu machen, indem sie sie in freie Radikale verwandeln.
Dies wird zu einer langen Kette und wird immer weitergehen, bis eine solche Kette gebrochen wird. Hier kommen Antioxidantien ins Spiel, deren einzige Funktion darin besteht, die Kette zu brechen und freie Radikale zu neutralisieren.
Während des Neutralisationsprozesses werden die Antioxidantien selbst neutralisiert. Dadurch werden sie auch oxidiert. Deshalb braucht der Körper eine ständige Quelle von Antioxidantien, um diese schädlichen freien Radikale weiterhin zu bekämpfen und ihre Vermehrung zu verhindern.
Bei der Art von Ernährung, die die meisten von uns heutzutage haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass wir nicht genug Antioxidantien aus den Lebensmitteln, die wir essen, bekommen. Und denken sie daran, dass der Körper seine Antioxidantien ständig nachfüllen muss. An dieser Stelle kommen antioxidative Ergänzungen ins Spiel.
Da der Körper möglicherweise nicht genug Antioxidantien bekommt, weil sie nicht genug Obst oder Gemüse essen, brauchen sie eine alternative Quelle, wie z.B. Antioxidanszusätze. Und während antioxidative Nahrungsergänzungsmittel nicht sehr gut den Platz der natürlichen Antioxidantien einnehmen können, können sie jedoch dabei helfen, das Niveau der Antioxidantien im Körper zu erhöhen.
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ddp
